une etude suedoise vient d'etre publiée montre que les enfants de15 A 18 ans qui consomment du poisson en quantité suffisante presentent un quotient intellectuel plus elevé que les enfants de meme age ne consomment pas du poissons;les enfants de15 ans qui mangent du poisson au moins une fois par semaine ont un score moyen de 7% plus elevé lors de tests de QI realisés trois ans plus tard.ceux qui mangent plus qu'une fois par semaine presentent un score de 12%superieur a la moyenne;il semble exister une correlation entre la consommation reguliere du poissons a 15ans et de meilleurcapacités intellectuelles a 18 ans
il semble que le poisson represente une source d'omega 3,acides gras dont l'importance pour le developpement et le fonctionnement cerebral a eté démontrée.plusieurs etudes ont egalement démontré que manger du poisson pendant la grossesse favoriserait le developpement intellectuel du foetus.de meme ;la consommation de poisson ralentit la degenerescence des neurons chez les personnes agés.
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