En plein débat sur le pouvoir d'achat en France, le nouveau rapport de l'OCDE et de l'ONU sur l'alimentation et l'agriculture va encore peser sur le moral des ménages. En effet, d'après les conclusions rendues publiques aujourd'hui, "les prix agricoles devraient fléchir par rapport à leurs récents records mais ils devraient sur les dix prochaines années se maintenir au-dessus de leur valeur moyenne de la décennie passée".
D'après le rapport, les prix réels (corrigés de l'inflation) du riz et du sucre vont être, durant les 10 prochaines années, 10% supérieurs à ce que nous avons connu en moyenne sur la dernière décennie. Ils seront de 20% supérieurs pour le blé, d’environ 30 % de plus pour le beurre, les céréales secondaires et les oléagineux et jusqu’à 50 % de plus pour les huiles végétales.
D'où l'inquiétude des organisations internationales surtout pour les populations les plus pauvres, alors qu'aujourd'hui déjà "862 millions de personnes environ souffrent de la faim et de malnutrition".
Pourquoi une telle flambée ? Les institutions avancent des raisons conjoncturelles comme la sécheresse dans certaines régions et des facteurs structurels comme les prix élevés du pétrole, le changement des régimes alimentaires, l’urbanisation, la croissance économique et l’augmentation de la population mondiale, ainsi que la demande croissante de biocarburant. Le rapport pointe aussi du doigt le rôle des marchés financiers notamment dans la volatilité des cours : " L’accroissement récent des opérations des fonds d’investissement sur les marchés à terme de marchandises pourrait aussi devenir une autre cause de la variabilité des prix"
Que faire ? Le rapport préconise plusieurs solutions : d'abord, continuer de développer l'aide humanitaire mais surtout lancer des politiques "pour augmenter la productivité des exploitations agricoles dans les pays pauvres ainsi que sur la croissance et le développement économique général".
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